Možná nikdy nebudete hrát na kytaru jako Eric Clapton, hrachovou polévku podle jeho oblíbeného receptu byste ale zvládnout mohli. Níže se dozvíte, jak na to.
 
 
Ingredience:

• ½ okurky
• 1 střední cibule
• 1 malý hlávkový salát
• čerstvá máta
• čerstvá petrželka
• 2 unce másla (cca 60 g)
• 2 ½ pinty kuřecího nebo zeleninového vývaru (cca 1,5 l)
• 1 libra loupaného (nebo mraženého) hrachu (cca 0,5 kg)
• 1 čajová lžička cukru
• sůl a pepř podle chuti
• 2 čajové lžičky kari v prášku (volitelné)
• třetina pinty mléka (cca 0,2 l)

 
Instrukce:

1. Oloupejte a nakrájejte okurku a cibuli.
2. Očistěte a nakrájejte salát, mátu a petržel.
3. Zahřejte máslo na pánvi a přidejte salát, okurku, cibuli, mátu a petržel.
4. Míchejte, dokud se máslo nevstřebá.
5. Přidejte vývar, hrášek a cukr, osolte a opepřete.
6. Smažte, dokud hrách nezměkne.
7. Nalijte do mixéru a rozmixujte na pyré.
8. Přidejte kari, mléko a ohřejte.

 
Eric vám přeje dobrou chuť a dodává, že polévka je výborná teplá i studená.