Deska Milk And Honey byla definitivně posledním studiovým albem Johna Lennona. Vyšla v roce 1984 a obsahovala poslední nahrávky, které John pořídil před svou smrtí v roce 1980. V rychlém sledu se z alba také objevily na trhu tři singly. Jedním z nich byla původně zahozená skladba I’m Stepping Out.
John pořídil nahrávku I’m Stepping Out bezprostředně po svém návratu k hudbě po pětileté pauze, kterou strávil v domácnosti se synem Seanem. Její nahrávka vznikla 6. srpna v rámci session come backového alba Double Fantasy. Johnovi se ale na desku sešel natolik silný materiál, že nahrávku I’m Stepping Out vyhodnotil jako přebytečnou a nechal ji nedokončenou.
Podobně jako další materiál z alba Double Fantasy, je také tato píseň obrázkem z Lennonova rodinného života. Tentokrát vidíme muže trochu unaveného povinnostmi manžela v domácnosti, muže, který nechce koukat na další hloupý televizní pořad, a zatímco uložil dítě do postýlky, touží raději vyrazit na nějaký večírek. John písničku napsal krátce před nahráváním, údajně zatímco překonával kocovinu z nočního baru na Bermudách v červnu 1980.
Hudebně použil několik starších nápadů včetně skladby That’s The Way The World Is, z níž vznikla píseň Beatles Real Love. Písnička I’m Stepping Out byla dokonce úplně první nahrávkou, kterou John s hudebníky původně pro album Double Fantasy natočil. Odlišná verze písně ze stejné session později vyšla na kompilaci John Lennon Anthology. V době vydání (březen 1984) už hudební scéna směřovala trošku jiným směrem, na prvním místě trůnili Van Halen s hitem Jump a Lennonův singl se zastavil na vlažnějším 55. místě žebříčku Billboard.
Doplňme ještě jména hudebníků. Na kytaru hráli Earl Slick, který spolupracoval např. s Davidem Bowiem nebo Robertem Smithem z Cure, a Hugh McCracken fanouškům Beatles známý z alba Paula McCartneyho Ram (1971), ale rovněž třeba autor sóla z hitu Erica Carmena All By Myself (1975). O baskytaru se postaral Tony Levin, spolupracovník Pink Floyd, Paula Simona nebo Cher, o klávesy hlavně muzikálový hudebník George Small. Bubnoval Andy Newmark, jehož jméno opět figuruje na deskách kapel jako Sly and the Family Stone, Pink Floyd nebo Roxy Music.